相信大家都听过 “每天一苹果，医生远离我”这句话，很多肝友们也牢记了这句话，前几天在门诊，内科七疗区的陈曦主任就接待了这样一位上消化道出血的病人。

患者平素非常注意膳食的软硬度，米、面及蔬菜都做得非常软。他还特意强调自己坚持每天都吃个大苹果。陈曦主任追问道：你是一小片一小片吃的，还是一大口一大口吃的？患者不耐烦地说：我牙口还不错，当然是啃着吃了！

没错，吃苹果没有错，关键是该怎样吃！不同水果本身含有的酵素不同，想让酵素在身体中产生不同的作用，也要根据每个人不同体质、情况，选择最合适的时间食用。根据不同的功效在合适的时间食用会让营养加倍。

今天，我们就来谈谈肝病的患者如何吃水果。

空腹别吃太酸的

一般而言，早晨起床时供应大脑的肝糖原己耗尽，此时吃水果可以迅速补充糖分，帮助消化吸收，再加上水果的弱酸甜滋味，可让人一天都感觉神清气爽。

但早上胃肠经过一夜的休息，功能尚在恢复中，因此水果最好选择酸性不太强、涩味不太浓的。尤其胃肠功能不好的人，更不宜在这个时段空腹吃水果。对于没有糖尿病的肝病患者，早餐中可以选择酸奶加香蕉、芒果或猕猴桃等果肉一起食用。

上午十点吃个水果

由于经过一段紧张的工作或学习，碳水化合物基本上已经消耗殆尽，此时吃个水果，其果糖和葡萄糖可快速被机体吸收，以补充大脑和身体所需要的能量，而这一段也恰好是身体吸收的活跃阶段，水果中大量的维生素和矿物质，对体内的新陈代谢起到非常好的促进作用。

餐前吃水果

两餐之间吃水果，可及时补充大脑和身体所需的能量，此时水果中的果糖和葡萄糖能被人体快速吸收。

对于糖尿病脂肪肝患者，血糖控制较好时，可以食用低糖水果，比如西红柿、草莓、西瓜、火龙果、橙子、柚子等，尽量不要选择红枣、冬枣、荔枝、柿子、葡萄干等果干。

饭后不宜吃水果

很多人在吃水果的时间上，存在一个极大的误区，那就是把水果当成饭后甜品，其中的有机酸会与其他食物中的矿物质结合，影响身体消化吸收；水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠蠕动的作用，因此饭后吃水果还会加重胃的负担。

水果不可代餐

午餐或晚餐只吃水果，当心患上高血糖、高血脂等疾病。因为水果本身富含糖类，如果吃太多糖类食物，又少运动，会发生血糖或血脂过高的问题。

很多减肥人士有个误区，不吃主食，以水果当饭，要知道人体一共需要将近50种营养物质才能维持生存，特别是每天需要65克以上的蛋白质，20克以上的脂肪，以维持组织器官的更新和修复。水果含水分85％以上，蛋白质含量却不足1％，几乎不含必需脂肪酸，远远不能满足人体的营养需要。

水果中蛋白质、脂肪以及钙、铁等含量较少，长期拿水果当饭，必定造成蛋白质、脂类等摄入不足，造成营养不良和贫血。所以，每人每天食新鲜水果200-350g为宜。 

果汁不等同于水果

如今越来越多家庭购置了榨汁机，觉得喝新鲜的水果汁既美味又方便，但营养专家提醒，水果最好不要榨汁喝，直接食用更营养。因为喝果汁会减少人们对水果中纤维素的摄取，而这些纤维素具有预防和减少糖尿病、心血管疾病的保健功效。还能有效的刺激肠胃蠕动，促进排便。

对于牙口不好的肝友，尤其是肝硬化容易出现消化道出血的患者，还是建议将像苹果、梨这样稍硬的水果榨汁喝，也可以试试煮着吃。肝硬化的病人由于多合并门脉高压，食道胃底静脉曲张，食用硬的、皮厚的水果，容易诱发食道胃底静脉曲张破裂出血，因此在选择水果时需注意，应选择软糯的水果，比如香蕉，其营养价值非常高，每百克果肉中含有蛋白质1.2g，粗纤维0.9g，还含有丰富的微量元素钾，有利于改善低钾血症。

想要保持良好的生活习惯，新鲜果蔬的摄入必不可少，水果中所含的营养成分对调节机体代谢、增强免疫力、保持心血管健康、降低慢性病的发病风险具有重要作用。 所以，想要拥有健康生活，从正确吃水果开始吧。