曾塑造“闲人马大姐”这一经典角色的蔡明老师，深受全国观众喜爱。近日，63岁的蔡明在微博上爆料，自己因长期不吃早餐导致胆囊被摘除，立刻引发了公众对胆囊健康的关注。

“不吃早餐为何会被摘除胆囊？”

“哪些原因会危害我们的胆囊健康？”

……

针对网友的这些问题，吉林省肝胆病医院肝胆外科副主任医师王福刚进行了详细解读，来听听专家是怎么说的。

真相：早餐缺失埋下隐患

王福刚医生介绍，蔡明之所以会被摘除胆囊，主要与胆汁代谢异常有关。通常，肝脏会持续分泌胆汁，胆囊则负责储存和浓缩胆汁。夜间储存的胆汁胆固醇饱和度较高，若不吃早餐，胆汁就无法及时排出，长期淤积易形成胆固醇结晶，进而发展为结石；此外，进食会刺激胆囊收缩进而排出胆汁，若习惯性不吃早餐，则胆囊会长期处于“休息状态”，胆汁过度浓缩，就会增加结石风险。

解析：多种因素形成结石

一般，胆汁在胆囊和胆管内淤滞，发生沉积，就会形成结石。 

此外，包括饮食不规律、高脂肪饮食、肥胖、糖尿病、遗传、肝硬化等原因，都可能影响胆固醇与胆汁酸浓度比例改变和造成胆汁淤滞，进而导致胆结石形成。

解码：4类群体易患胆结石

女性群体：由于雌激素会影响胆汁酸代谢，因而女性群体胆固醇更易析出（男女发病比例约1:2），女性较男性更易患胆结石。

肥胖群体：较肥胖的人一旦出现胆固醇代谢异常，患胆结石风险概率是常人的5倍。

特殊饮食习惯者：习惯高碳水饮食或长期素食的群体，因缺乏优质蛋白等营养物质影响胆囊正常收缩功能，更易患胆结石。

中老年群体：随着年龄增长，机体代谢能力下降，40岁以上的人群胆结石发病率显著上升。

预防：学会4招远离胆结石

三餐规律：按时三餐，尤其早餐应在起床后1小时内进食，以刺激胆汁排出。

饮食均衡：减少高脂肪、高胆固醇食物，增加摄入纤维类食物。

补充水分：每日至少应饮水1500-2000毫升，保障稀释胆汁。

适度运动：积极参加运动，每周可进行150分钟中等强度运动，以促进胆囊收缩。

王福刚医生提醒大家，“一日之计在于晨”，清晨的第一口能量，是胆囊的守护天使。吃早餐看似是件小事，却和我们的胆囊健康息息相关。他希望上班族等群体，即使工作再忙，也别让早餐“缺席”，哪怕一个鸡蛋、一杯牛奶，都能给胆囊提供充分的营养。呵护我们的胆囊健康，不妨从一顿早餐开始。