现年53岁的周先生，平时烟酒不离口的他啤酒肚已顶出老远，饮食上也是“无肉不欢”，体检时医生提醒其有中度脂肪肝，他不以为然地说：“我都脂肪肝好多年了，人家都说没事，人人都有，我肯定也没事，我自己啥感觉都没有！”

吉林省肝胆病医院消化内科及舒缓疗区主任何敏说，像周先生这样看法的患者不在少数，殊不知，任其发展的后果可是很严重的。何敏主任介绍，所谓脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，是肝纤维化和肝硬化的过渡阶段，因此应予以足够重视，及时干预。

何敏主任介绍，随着生活水平的提高，越来越多的人群加入到脂肪肝患者的大军中来，值得注意的是，不仅患者年轻化，脂肪肝的患者中也不乏“瘦子”，这是为什么呢？

她表示，脂肪肝多发于肥胖者、过量饮酒者、高脂饮食者、少动者、慢性肝病患者及中老年患内分泌疾病的患者，虽然肥胖是引起脂肪肝的主要诱因之一，但并不表示“瘦子”就不会患脂肪肝。

肝脏是人体的“营养化工厂”，它把我们平时吃下的各种营养物质转变成各类蛋白质、脂类和糖。脂肪肝的出现，就是由于这种动态平衡被打破，导致肝脏内脂肪聚集。

何敏主任称，所谓“瘦子”患上脂肪肝，应归咎于营养不良或体内蛋白质不足，这与人们很多错误的生活习惯密不可分，比如长期不吃早饭，午餐又相对简单，容易导致营养不良，蛋白质等的缺失引起肝脏脂肪沉积；很多“久坐族”为了减肥白天几乎不吃，可晚餐又太丰盛，营养物质摄入量大，消耗却很少。

此外，脂肪肝的缘由还与酒精、甜食脱不了干系。交际应酬频繁饮酒，酒精及其代谢产物对肝细胞有一定毒性，肝内脂肪容易堆积，可导致酒精性脂肪肝；大量甜食的摄入，导致体内热量和脂肪无法消耗，最后转化为脂肪，积存于肝脏成为脂肪肝。

1.调整膳食结构。增加维生素和矿物质的摄入量，富含B族维生素的食物有粗粮、干豆、蛋类、绿叶蔬菜；富含维生素C的食物有新鲜蔬菜、水果。富含钙质的食物有牛奶、豆制品、海产品。需要注意的是，脂肪肝患者应控制钠盐的摄入，每天限制在6克以下。

2.纠正不良饮食习惯。一日三餐定时、适量，早餐要吃饱、中餐要吃好、晚餐大半饱，避免吃得多、吃得快、吃零食、吃甜食、吃夜宵，以及把含糖饮料当水喝等不良习惯，以免热量摄入超标和扰乱机体代谢稳态。

3.坚持适量的有氧运动。人体对多余热量的利用，除转化为脂肪储存外，主要通过体力活动消耗掉。要预防脂肪肝的发生，必须根据自身情况，坚持适量的有氧运动，并持之以恒，如慢跑、快步行走、骑自行车、打羽毛球、跳绳、游泳、做操等。同时，还应避免“久坐少动”的不良习惯。

4.避免酒精滥用。对经常过量饮酒者而言，减少饮酒量或完全戒酒是预防酒精性肝病的唯一有效方法。定期体检，及时发现问题。

何敏主任提醒广大患者，得了脂肪肝，既不能抱着“无所谓”的态度，也不要过度关注，因为太关注也会导致焦虑、抑郁等情绪问题，甚至病急乱投医，反而不利于疾病的恢复。

脂肪肝患者应提高对疾病的正确认识，逐渐建立健康的生活和饮食习惯，必要时一定要到正规医院接受检查和治疗，明确病因，对因治疗，才能“事半功倍”。