元宵节临近，汤圆已成为元宵节必备食物，那么问题来了，胆囊炎患者适合吃汤圆吗？如何健康吃汤圆？吉林省肝胆病医院外科主治医师邢春伟为您解答。

胆囊炎患者适合吃汤圆吗？

胆囊炎根据临床表现可分为急性、慢性两类，常表现为右上腹剧痛或绞痛，急性多见于结石嵌顿于胆囊颈部引起。疼痛常突然发作，且十分剧烈。急性胆囊炎或慢性胆囊炎急性发作期，患者治疗需要禁食、水或手术，连进食都不允许，更不要说汤圆了。

急性胆囊炎好转后或慢性胆囊炎间歇期，患者以清淡饮食为主，可以适量的吃一些汤圆。但是，注意不要过量食用，因为有部分汤圆的汤圆馅之中，油脂类成分较高，如：芝麻馅、花生馅、肉酥馅等；如果患者大量食用，就会引起患者胆囊炎发作或加重，诱发胆绞痛。如果患者想食用汤圆，尽量选择油脂类成分较低如：豆沙馅、玫瑰馅、山楂馅等。 

以下食物，胆囊炎患者也要慎食：

★ 酸性食物。醋、杨梅、柠檬等酸性食物可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素，从而引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。

★ 过冷过热的食物。过烫的食物或汤水，过冷的食物，如冰激凌、冰镇饮料等，食入后会导致胆道括约肌的痉挛，从而引起胆囊区的隐痛或绞痛。因此胆囊病患者应禁食过冷过热的食物。

★ 辛辣刺激性食物。辛辣刺激性食物如酒、茶、咖啡、辣椒、芥末、胡椒、花椒等均可引起胃和十二指肠分泌物增多，使缩胆囊素增加，导致胆道、括约肌痉挛，胆汁排出受阻而诱发胆绞痛，所以应禁食上述食品。