近日，宁波一位26岁的准新娘因长期不吃早餐，导致频繁出现腹痛。检查发现，胆囊内竟然有百余颗灰绿色结石，经手术取出。此事引发新华网等国内多家媒体的广泛关注。

为何看似简单的不吃早餐习惯，竟会成为胆结石的“元凶”？我们又该如何科学守护胆囊呢？对此，吉林省肝胆病医院肝病内科九疗区副主任姜红丽进行了专业的解读。

早餐是最好的“防石盾牌”

姜红丽介绍，胆囊对身体最大的作用就是储存、浓缩胆汁。肝脏通常会在头一天晚上分泌好胆汁；第二天早晨，胃在接收食物后，胆囊通过收缩把胆汁挤出来，通过胆总管流进小肠。

如果经常不吃早餐或者饮食不规律，胆汁就会一直待在胆囊里。长时间滞留会导致胆汁的比例失调，高浓度的胆固醇或钙盐发生沉淀，析出小颗粒，随时间逐步变大，进而形成结石。因此，早餐就是我们最好的“防石盾牌”。

这些因素也是胆结石帮凶

姜红丽表示，除了饮食不规律，以下因素也会导致胆囊结石。

膳食纤维摄入低：食物中的膳食纤维可降低脂肪和胆固醇在体内的利用率，促进肠道运动和胆汁酸的排出。因此，膳食纤维摄入量低的人也容易被胆囊结石盯上。

久坐不动：不爱运动、体力活动减少，胆囊肌的收缩力便会下降，胆汁排空出现延迟，容易造成胆汁淤积，为形成胆结石创造条件。

多次妊娠的女性：女性在妊娠过程中，身体中雌激素水平高，会影响肝内葡萄糖醛酸胆红素的形成，使非结合胆红素增高；雌激素又影响胆囊排空，引起胆汁瘀滞，极易形成结石。

守护：科学预防，让胆结石“无机可乘”

了解了诸多危害胆囊健康的因素，我们又该如何有效守护胆囊呢？姜红丽建议，可以从以下方面入手。

规律饮食：每天按时吃早餐，早餐可选择富含蛋白质、膳食纤维的食物，如全麦面包、鸡蛋、牛奶、水果等。同时，一日三餐要合理搭配，确保碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的均衡摄入。

适度运动：适当运动对身体益处多多，胆囊健康同样受益。每周坚持至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑、游泳等，或75分钟的高强度有氧运动，如跳绳、有氧操等。运动能够促进身体血液循环，增强新陈代谢，有助于维持胆囊的正常收缩功能，减少胆汁淤积和结石形成的可能性。

定期体检：定期体检是早期发现胆囊结石的重要手段。建议每年进行一次腹部超声检查，以便及时察觉胆囊内是否有结石形成。一旦查出胆囊结石，应及时就医，遵循医生建议进行治疗。对于符合手术指征的患者，腹腔镜下胆囊切除术是临床首选的手术方式。

最后，姜红丽表示，其实胆囊结石并不可怕，只要我们对其有正确的认识，通过科学饮食、规律作息和定期体检，完全有能力将风险降至最低。市民朋友们，让我们从现在开始，按时吃早餐，给胆囊一个健康“身体”，也给我们一个美好的未来。